TrouverMaFormation - Fiche détaillée
CAP BOULANGER
Numéro de la formation : A805136

Objectif général de la formation :

Certification

Objectifs pédagogiques :

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Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries. Il participe à l'approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.
Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.
A noter : le secteur de la boulangerie évolue vers...

Métiers préparés ou emplois visés :

CAP boulanger

Contenu de la formation :

Domaine général
Français / Histoire - Géographie
Mathématiques - Sciences
Anglais
EPS

Domaine professionnel
Pratique professionnelle
Technologie professionnelle
Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène
Prévention Santé Environnement
Connaissance de l'entreprise et de son environnement

Conditions d’admission :

- Niveau d'entrée : Pas de niveau requis

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Validation de la formation :

- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP

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Eligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)

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Calendrier des sessions :

Session n° 117726 - Mise à jour faite le 19/10/2020 par l'organisme
Du 13/09/2021 au 30/06/2022 Disponibilité des places conventionnées :
A COUTANCES (50200) Total places conventionnées : 4
Entrées / Sorties à dates fixes Numéro de marché : QPP18464

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Modalité d'enseignement : Formation entièrement en présentielle

Dispositif de formation mobilisé : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

Lieu de formation :
  • IFORM
    3 rue Pasteur
    BP 415
    50200 COUTANCES

Hébergement : Possibilité d'hébergement en centre - Hébergement possible en internat (chambre de quatre), en chambre individuelle à la semaine (5 jours, 7 jours) ou au mois. La Région peut prendre en charge les frais d'hébergement à l'AFPA de Coutances
Restauration : Possibilité de restauration en centre - Restauration possible sous différents statuts (interne, demi-pensionnaire, demi-pensionnaire soir pour les stagiaires hébergés ou à l'unité)

Type de parcours de formation : Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)

Rythme de la formation : En Centre de formation et en Entreprise
Modalités de l'alternance : 2 semaines en centre / 1 semaine en entreprise. Au total 22 semaines de formation théorique en centre et 16 semaines de stage obligatoire en entreprise

Public(s) visé(s) : Demandeur d'emploi moins de 26 ans, Demandeur d'emploi, Demandeur d'emploi plus de 26 ans, Demandeur d'emploi longue durée, Personne reconnue travailleur handicapé, Jeune 16-29 ans

Places totales (tous dispositifs confondus) : 4

Durées :         - totale : 1295 heures         - en centre : 735 heures         - en entreprise : 560 heures
Durée indicative : 10 mois. De septembre à juin

Organisme formateur :
- CMA NORMANDIE - URMA - MANCHE - IFORM / COUTANCES / telephone 02 33 76 70 50 / courriel

Contact pour la formation :
- COLLAS-DENDONCKER Catherine / CMA Normandie - URMA - Manche - IFORM / COUTANCES / : 02 33 76 70 50 / :

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Prise en charge des frais possible : Oui
Détail des conditions de prise en charge : Région Normandie

Session n° 106226 - Mise à jour faite le 17/01/2020 par l'organisme
Du 14/09/2020 au 30/06/2021 Disponibilité des places conventionnées :
A COUTANCES (50200) Total places conventionnées : 2
Entrées / Sorties à dates fixes Numéro de marché : QPP18464

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Modalité d'enseignement : Formation entièrement en présentielle

Dispositif de formation mobilisé : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

Lieu de formation :
  • IFORM
    3 rue Pasteur
    BP 415
    50200 COUTANCES

Hébergement : Possibilité d'hébergement en centre - Hébergement possible en internat (chambre de quatre), en chambre individuelle à la semaine (5 jours, 7 jours) ou au mois. La Région peut prendre en charge les frais d'hébergement à l'AFPA de Coutances
Restauration : Possibilité de restauration en centre - Restauration possible sous différents statuts (interne, demi-pensionnaire, demi-pensionnaire soir pour les stagiaires hébergés ou à l'unité)

Type de parcours de formation : Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)

Rythme de la formation : En Centre de formation et en Entreprise
Modalités de l'alternance : 2 semaines en centre / 1 semaine en entreprise. Au total 22 semaines de formation théorique en centre et 16 semaines de stage obligatoire en entreprise

Public(s) visé(s) : Demandeur d'emploi, Personne reconnue travailleur handicapé

Places totales (tous dispositifs confondus) : 2

Durées :         - totale : 1330 heures         - en centre : 770 heures         - en entreprise : 560 heures
Durée indicative : 10 mois. De septembre à juin

Organisme formateur :
- CMA NORMANDIE - URMA - MANCHE - IFORM / COUTANCES / telephone 02 33 76 70 50 / courriel

Contact pour la formation :
- COLLAS-DENDONCKER Catherine / CMA Normandie - URMA - Manche - IFORM / COUTANCES / : 02 33 76 70 50 / :

zoom+Afficher INFORMATIONS SUR L'INSCRIPTION

Prise en charge des frais possible : Oui
Détail des conditions de prise en charge : Région Normandie

Source CarifOref Normandie
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