TrouverMaFormation - Fiche détaillée
CAP CHOCOLATIER CONFISEUR
Numéro de la formation : A805138

Objectif général de la formation :

Certification

Objectifs pédagogiques :

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Le titulaire du CAP chocolatier confiseur assure, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d'approvisionnement. Il intervient à tous les stades de la fabrication de la chocolaterie, de la confiserie et éventuellement de la pâtisserie à base de chocolat. Il assure le conditionnement avant commercialisation. Il est amené à être en contact avec la clientèle. En chocolaterie, il sait effectuer correctement les opérations de tempérage, trempage, enrobage. En confiserie, il connaît...

Contenu de la formation :

Enseignement général : Français, histoire géographie, mathématiques, sciences physiques

Enseignement professionnel : technologie, sciences alimentaires, Vie sociale et professionnelle, Environnement économique et juridique, pratique professionnelle

Conditions d’admission :

- Niveau d'entrée : Pas de niveau requis

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Validation de la formation :

- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP

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Eligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)

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Calendrier des sessions :

Session n° 117729 - Mise à jour faite le 19/10/2020 par l'organisme
Du 13/09/2021 au 30/06/2022 Disponibilité des places conventionnées :
A COUTANCES (50200) Total places conventionnées : 1
Entrées / Sorties à dates fixes Numéro de marché : QPP18464

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Modalité d'enseignement : Formation entièrement en présentielle

Dispositif de formation mobilisé : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

Lieu de formation :
  • IFORM
    3 rue Pasteur
    BP 415
    50200 COUTANCES

Hébergement : Possibilité d'hébergement en centre - Hébergement possible en internat (chambre de 4), en chambre individuelle à la semaine (5 jours/7jours) ou au mois La Région peut prendre en charge les frais d'hébergement à l'AFPA de Coutances
Restauration : Possibilité de restauration en centre - Restauration possible sous différents statuts (interne, demi-pensionnaire, demi-pensionnaire soir pour les stagiaires hébergés ou à l'unité)

Type de parcours de formation : Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)

Rythme de la formation : En Centre de formation et en Entreprise
Modalités de l'alternance : 22 semaines au CFA et 16 semaines en entreprise

Public(s) visé(s) : Demandeur d'emploi moins de 26 ans, Demandeur d'emploi, Demandeur d'emploi plus de 26 ans, Demandeur d'emploi longue durée, Personne reconnue travailleur handicapé, Jeune 16-29 ans
Précisions : avec pré-requis

Places totales (tous dispositifs confondus) : 1

Durées :         - totale : 1295 heures         - en centre : 735 heures         - en entreprise : 560 heures

Organisme formateur :
- CMA NORMANDIE - URMA - MANCHE - IFORM / COUTANCES / telephone 02 33 76 70 50 / courriel

Contact pour la formation :
- COLLAS-DENDONCKER Catherine / CMA Normandie - URMA - Manche - IFORM / COUTANCES / : 02 33 76 70 50 / :

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Prise en charge des frais possible : Oui
Détail des conditions de prise en charge : Conseil Régional

Session n° 106227 - Mise à jour faite le 17/01/2020 par l'organisme
Du 14/09/2020 au 30/06/2021 Disponibilité des places conventionnées :
A COUTANCES (50200) Total places conventionnées : 1
Entrées / Sorties à dates fixes Numéro de marché : QPP18464

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Modalité d'enseignement : Formation entièrement en présentielle

Dispositif de formation mobilisé : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

Lieu de formation :
  • IFORM
    3 rue Pasteur
    BP 415
    50200 COUTANCES

Hébergement : Possibilité d'hébergement en centre - Hébergement possible en internat (chambre de 4), en chambre individuelle à la semaine (5 jours/7jours) ou au mois La Région peut prendre en charge les frais d'hébergement à l'AFPA de Coutances
Restauration : Possibilité de restauration en centre - Restauration possible sous différents statuts (interne, demi-pensionnaire, demi-pensionnaire soir pour les stagiaires hébergés ou à l'unité)

Type de parcours de formation : Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)

Rythme de la formation : En Centre de formation et en Entreprise
Modalités de l'alternance : 22 semaines au CFA et 16 semaines en entreprise

Public(s) visé(s) : Demandeur d'emploi, Personne reconnue travailleur handicapé

Places totales (tous dispositifs confondus) : 1

Durées :         - totale : 1330 heures         - en centre : 770 heures         - en entreprise : 560 heures

Organisme formateur :
- CMA NORMANDIE - URMA - MANCHE - IFORM / COUTANCES / telephone 02 33 76 70 50 / courriel

Contact pour la formation :
- COLLAS-DENDONCKER Catherine / CMA Normandie - URMA - Manche - IFORM / COUTANCES / : 02 33 76 70 50 / :

zoom+Afficher INFORMATIONS SUR L'INSCRIPTION

Prise en charge des frais possible : Oui
Détail des conditions de prise en charge : Conseil Régional

Source CarifOref Normandie
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