TrouverMaFormation - Fiche détaillée
CAP CHARCUTIER-TRAITEUR
Numéro de la formation : A805140

Objectif général de la formation :

Certification

Objectifs pédagogiques :

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Acquérir les compétences pour fabriquer une commande comportant quelques-uns des principaux produits de charcuterie traiteur (produits de salaisons, plats cuisinés, conserves de produits alimentaires, etc...) pour les vendre au détail.
Le charcutier-traiteur peut exercer son activité dans toutes les entreprises justifiant l'utilisation d'un laboratoire et/ou d'un atelier de fabrication : c'est-à-dire en magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou...

Métiers préparés ou emplois visés :

CAP Charcutier Traiteur

Contenu de la formation :

Domaine général :
Français / Histoire - Géographie
Mathématiques / Sciences

Domaine professionnel :
Pratique Professionnelle
Technologie professionnelle
Sciences appliquées à l'alimentation
Prévention Santé Environnement
Environnement économique et juridique
Arts appliqués

Conditions d’admission :

- Niveau d'entrée : Niveau VI Fin de scolarité obligatoire

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Validation de la formation :

- Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP

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Eligibilité au Compte Personnel de Formation (CPF)

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Calendrier des sessions :

Session n° 117727 - Mise à jour faite le 19/10/2020 par l'organisme
Du 13/09/2021 au 30/06/2022 Disponibilité des places conventionnées :
A COUTANCES (50200) Total places conventionnées : 2
Entrées / Sorties à dates fixes Numéro de marché : QPP18464

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Commentaire / précisions calendrier : 10 mois de formation de septembre à juin. Dispense possible des matières générales à l'examen en fonction des diplômes déjà acquis.

Modalité d'enseignement : Formation entièrement en présentielle

Dispositif de formation mobilisé : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

Lieu de formation :
  • IFORM
    3 rue Pasteur
    BP 415
    50200 COUTANCES

Hébergement : Possibilité d'hébergement en centre - Hébergement possible en internat (chambre de quatre), en chambre individuelle à la semaine (5 jours ou 7 jours) ou au mois La Région peut assurer la prise en charge des frais d'hébergement à l'AFPA de Coutances
Restauration : Possibilité de restauration en centre - Restauration possible sous différents statuts (interne, demi-pensionnaire soir pour les stagiaires hébergés, ou à l'unité)

Type de parcours de formation : Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)

Rythme de la formation : En Centre de formation et en Entreprise
Modalités de l'alternance : 2 semaines en centre / 1 semaine en entreprise. Au total 22 semaines de formation en centre et 16 semaines obligatoires dans une entreprise en stage

Public(s) visé(s) : Demandeur d'emploi moins de 26 ans, Demandeur d'emploi, Demandeur d'emploi plus de 26 ans, Demandeur d'emploi longue durée, Personne reconnue travailleur handicapé, Jeune 16-29 ans

Places totales (tous dispositifs confondus) : 2

Durées :         - totale : 1295 heures         - en centre : 735 heures         - en entreprise : 560 heures
Durée indicative : 10 mois de septembre à juin

Organisme formateur :
- CMA NORMANDIE - URMA - MANCHE - IFORM / COUTANCES / telephone 02 33 76 70 50 / courriel

Contact pour la formation :
- COLLAS-DENDONCKER Catherine / CMA Normandie - URMA - Manche - IFORM / COUTANCES / : 02 33 76 70 50 / :

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Prise en charge des frais possible : Oui
Détail des conditions de prise en charge : Région Normandie

Session n° 106090 - Mise à jour faite le 17/01/2020 par l'organisme
Du 14/09/2020 au 30/06/2021 Disponibilité des places conventionnées :
A COUTANCES (50200) Total places conventionnées : 2
Entrées / Sorties à dates fixes Numéro de marché : QPP18464

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Commentaire / précisions calendrier : 10 mois de formation de septembre à juin. Dispense possible des matières générales à l'examen en fonction des diplômes déjà acquis.

Modalité d'enseignement : Formation entièrement en présentielle

Dispositif de formation mobilisé : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

Lieu de formation :
  • IFORM
    3 rue Pasteur
    BP 415
    50200 COUTANCES

Hébergement : Possibilité d'hébergement en centre - Hébergement possible en internat (chambre de quatre), en chambre individuelle à la semaine (5 jours ou 7 jours) ou au mois La Région peut assurer la prise en charge des frais d'hébergement à l'AFPA de Coutances
Restauration : Possibilité de restauration en centre - Restauration possible sous différents statuts (interne, demi-pensionnaire soir pour les stagiaires hébergés, ou à l'unité)

Type de parcours de formation : Formation mixte (individualisée et/ou modularisée)

Rythme de la formation : En Centre de formation et en Entreprise
Modalités de l'alternance : 2 semaines en centre / 1 semaine en entreprise. Au total 22 semaines de formation en centre et 16 semaines obligatoires dans une entreprise en stage

Public(s) visé(s) : Demandeur d'emploi, Personne reconnue travailleur handicapé

Places totales (tous dispositifs confondus) : 2

Durées :         - totale : 1330 heures         - en centre : 770 heures         - en entreprise : 560 heures
Durée indicative : 10 mois de septembre à juin

Organisme formateur :
- CMA NORMANDIE - URMA - MANCHE - IFORM / COUTANCES / telephone 02 33 76 70 50 / courriel

Contact pour la formation :
- COLLAS-DENDONCKER Catherine / CMA Normandie - URMA - Manche - IFORM / COUTANCES / : 02 33 76 70 50 / :

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Prise en charge des frais possible : Oui
Détail des conditions de prise en charge : Région Normandie

Source CarifOref Normandie
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